Chlormequat là một chất điều hòa sinh trưởng thực vật, việc sử dụng nó trong cây ngũ cốc đang ngày càng tăng ở Bắc Mỹ. Các nghiên cứu độc chất học đã chỉ ra rằng việc tiếp xúc với chlormequat có thể làm giảm khả năng sinh sản và gây hại cho thai nhi đang phát triển ở liều lượng thấp hơn liều lượng hàng ngày cho phép do các cơ quan quản lý quy định. Ở đây, chúng tôi báo cáo sự hiện diện của chlormequat trong các mẫu nước tiểu thu thập từ dân số Hoa Kỳ, với tỷ lệ phát hiện lần lượt là 69%, 74% và 90% trong các mẫu thu thập vào năm 2017, 2018–2022 và 2023. Từ năm 2017 đến năm 2022, nồng độ chlormequat thấp được phát hiện trong các mẫu, và từ năm 2023, nồng độ chlormequat trong các mẫu tăng lên đáng kể. Chúng tôi cũng nhận thấy rằng chlormequat được tìm thấy thường xuyên hơn trong các sản phẩm yến mạch. Những kết quả này và dữ liệu về độc tính của chlormequat làm dấy lên lo ngại về mức độ phơi nhiễm hiện tại và kêu gọi tiến hành thử nghiệm độc tính rộng rãi hơn, giám sát thực phẩm và các nghiên cứu dịch tễ học để đánh giá tác động của việc tiếp xúc với chlormequat đối với sức khỏe con người.
Nghiên cứu này báo cáo lần đầu tiên phát hiện chlormequat, một loại hóa chất nông nghiệp có độc tính đối với sự phát triển và sinh sản, trong dân số và nguồn cung cấp thực phẩm của Hoa Kỳ. Mặc dù nồng độ tương tự của hóa chất này được tìm thấy trong các mẫu nước tiểu từ năm 2017 đến năm 2022, nhưng nồng độ cao hơn đáng kể đã được tìm thấy trong mẫu năm 2023. Công trình này nhấn mạnh sự cần thiết phải giám sát rộng rãi hơn chlormequat trong thực phẩm và các mẫu người ở Hoa Kỳ, cũng như các nghiên cứu về độc chất học và dịch tễ học đối với chlormequat, vì hóa chất này là một chất gây ô nhiễm mới nổi với các tác động bất lợi đến sức khỏe đã được ghi nhận ở liều thấp trong các nghiên cứu trên động vật.
Chlormequat là một loại hóa chất nông nghiệp được đăng ký lần đầu tại Hoa Kỳ vào năm 1962 với vai trò là chất điều hòa sinh trưởng thực vật. Mặc dù hiện tại chỉ được phép sử dụng trên cây cảnh ở Hoa Kỳ, nhưng quyết định năm 2018 của Cơ quan Bảo vệ Môi trường Hoa Kỳ (EPA) đã cho phép nhập khẩu các sản phẩm thực phẩm (chủ yếu là ngũ cốc) được xử lý bằng chlormequat. Tại EU, Anh và Canada, chlormequat được phép sử dụng trên cây trồng lương thực, chủ yếu là lúa mì, yến mạch và lúa mạch. Chlormequat có thể làm giảm chiều cao thân cây, do đó làm giảm khả năng cây bị xoắn, gây khó khăn cho việc thu hoạch. Tại Anh và EU, chlormequat thường là dư lượng thuốc trừ sâu được phát hiện nhiều nhất trong ngũ cốc, như đã được ghi nhận trong các nghiên cứu giám sát dài hạn.
Mặc dù chlormequat được phép sử dụng trên cây trồng ở một số vùng của châu Âu và Bắc Mỹ, nhưng nó lại thể hiện các đặc tính độc hại dựa trên các nghiên cứu thực nghiệm trên động vật đã được công bố trong quá khứ và gần đây. Tác động của việc tiếp xúc với chlormequat đối với độc tính sinh sản và khả năng sinh sản lần đầu tiên được mô tả vào đầu những năm 1980 bởi những người chăn nuôi lợn ở Đan Mạch, những người đã quan sát thấy hiệu suất sinh sản giảm ở lợn được nuôi bằng ngũ cốc có xử lý chlormequat. Những quan sát này sau đó đã được kiểm tra trong các thí nghiệm trong phòng thí nghiệm có kiểm soát trên lợn và chuột, trong đó lợn cái được cho ăn ngũ cốc có xử lý chlormequat cho thấy sự rối loạn trong chu kỳ động dục và giao phối so với nhóm đối chứng được cho ăn chế độ ăn không có chlormequat. Ngoài ra, chuột đực tiếp xúc với chlormequat thông qua thức ăn hoặc nước uống trong quá trình phát triển cho thấy khả năng thụ tinh tinh trùng trong ống nghiệm giảm. Các nghiên cứu gần đây về độc tính sinh sản của chlormequat đã chỉ ra rằng việc chuột tiếp xúc với chlormequat trong các giai đoạn phát triển nhạy cảm, bao gồm cả thai kỳ và giai đoạn đầu đời, dẫn đến dậy thì muộn, giảm khả năng vận động của tinh trùng, giảm trọng lượng cơ quan sinh sản của nam giới và giảm nồng độ testosterone. Các nghiên cứu về độc tính phát triển cũng chỉ ra rằng việc tiếp xúc với chlormequat trong thời kỳ mang thai có thể gây ra các bất thường về tăng trưởng và chuyển hóa ở thai nhi. Các nghiên cứu khác không tìm thấy tác động nào của chlormequat đối với chức năng sinh sản ở chuột cái và lợn đực, và không có nghiên cứu nào sau đó tìm thấy tác động của chlormequat đối với khả năng sinh sản của chuột đực tiếp xúc với chlormequat trong quá trình phát triển và sau sinh. Dữ liệu không nhất quán về chlormequat trong tài liệu độc chất học có thể là do sự khác biệt về liều lượng và phép đo thử nghiệm, cũng như việc lựa chọn sinh vật mô hình và giới tính của động vật thí nghiệm. Do đó, cần phải điều tra thêm.
Mặc dù các nghiên cứu độc chất học gần đây đã chứng minh tác động của chlormequat lên sự phát triển, sinh sản và nội tiết, nhưng cơ chế gây ra các tác động độc hại này vẫn chưa rõ ràng. Một số nghiên cứu cho rằng chlormequat có thể không hoạt động thông qua các cơ chế gây rối loạn nội tiết đã được xác định rõ, bao gồm thụ thể estrogen hoặc androgen, và không làm thay đổi hoạt động của aromatase. Các bằng chứng khác cho thấy chlormequat có thể gây ra tác dụng phụ bằng cách làm thay đổi quá trình tổng hợp steroid và gây ra stress lưới nội chất.
Mặc dù chlormequat có mặt khắp nơi trong các loại thực phẩm phổ biến ở châu Âu, nhưng số lượng các nghiên cứu giám sát sinh học đánh giá sự phơi nhiễm của con người với chlormequat tương đối ít. Chlormequat có thời gian bán hủy ngắn trong cơ thể, khoảng 2–3 giờ, và trong các nghiên cứu liên quan đến tình nguyện viên, hầu hết các liều thử nghiệm đã được đào thải khỏi cơ thể trong vòng 24 giờ [14]. Trong các mẫu dân số nói chung từ Vương quốc Anh và Thụy Điển, chlormequat được phát hiện trong nước tiểu của gần 100% người tham gia nghiên cứu với tần suất và nồng độ cao hơn đáng kể so với các loại thuốc trừ sâu khác như chlorpyrifos, pyrethroid, thiabendazole và các chất chuyển hóa của mancozeb. Các nghiên cứu trên lợn đã chỉ ra rằng chlormequat cũng có thể được phát hiện trong huyết thanh và truyền vào sữa, nhưng các chất nền này chưa được nghiên cứu ở người hoặc các mô hình động vật thí nghiệm khác, mặc dù có thể có dấu vết của chlormequat trong huyết thanh và sữa liên quan đến tác hại sinh sản. Có những tác động quan trọng của việc phơi nhiễm trong thời kỳ mang thai và ở trẻ sơ sinh.
Vào tháng 4 năm 2018, Cơ quan Bảo vệ Môi trường Hoa Kỳ (EPA) đã công bố mức dung sai thực phẩm chấp nhận được đối với chlormequat trong yến mạch, lúa mì, lúa mạch nhập khẩu và một số sản phẩm động vật nhất định, cho phép nhập khẩu chlormequat vào nguồn cung cấp thực phẩm của Hoa Kỳ. Hàm lượng yến mạch cho phép sau đó đã được tăng lên vào năm 2020. Để đánh giá tác động của những quyết định này đối với sự xuất hiện và mức độ phổ biến của chlormequat trong dân số trưởng thành của Hoa Kỳ, nghiên cứu thí điểm này đã đo lượng chlormequat trong nước tiểu của người dân từ ba khu vực địa lý của Hoa Kỳ từ năm 2017 đến năm 2023 và một lần nữa vào năm 2022, cũng như hàm lượng chlormequat trong các sản phẩm yến mạch và lúa mì được mua tại Hoa Kỳ vào năm 2023.
Các mẫu được thu thập tại ba khu vực địa lý khác nhau từ năm 2017 đến năm 2023 đã được sử dụng để đo nồng độ chlormequat trong nước tiểu của cư dân Hoa Kỳ. Hai mươi mốt mẫu nước tiểu được thu thập từ những phụ nữ mang thai đã được ẩn danh và đồng ý tham gia vào thời điểm sinh con theo một giao thức được Hội đồng Đánh giá Đạo đức (IRB) của Đại học Y khoa Nam Carolina (MUSC, Charleston, SC, Hoa Kỳ) phê duyệt năm 2017. Các mẫu được bảo quản ở 4°C trong tối đa 4 giờ, sau đó được chia nhỏ và đông lạnh ở -80°C. Hai mươi lăm mẫu nước tiểu người lớn được mua từ Lee Biosolutions, Inc (Maryland Heights, MO, Hoa Kỳ) vào tháng 11 năm 2022, đại diện cho một mẫu duy nhất được thu thập từ tháng 10 năm 2017 đến tháng 9 năm 2022, và được thu thập từ các tình nguyện viên (13 nam và 12 nữ) được cho mượn để sử dụng trong bộ sưu tập ở Maryland Heights, Missouri. Các mẫu được bảo quản ở -20°C ngay sau khi thu thập. Ngoài ra, 50 mẫu nước tiểu được thu thập từ các tình nguyện viên ở Florida (25 nam, 25 nữ) vào tháng 6 năm 2023 đã được mua từ BioIVT, LLC (Westbury, NY, Hoa Kỳ). Các mẫu được bảo quản ở 4°C cho đến khi tất cả các mẫu được thu thập và sau đó được chia nhỏ và đông lạnh ở -20°C. Công ty cung cấp đã nhận được sự chấp thuận cần thiết của IRB để xử lý các mẫu người và sự đồng ý thu thập mẫu. Không có thông tin cá nhân nào được cung cấp trong bất kỳ mẫu nào được thử nghiệm. Tất cả các mẫu đều được gửi đông lạnh để phân tích. Thông tin chi tiết về mẫu có thể được tìm thấy trong Bảng thông tin bổ sung S1.
Việc định lượng chlormequat trong mẫu nước tiểu người được xác định bằng LC-MS/MS tại Phòng thí nghiệm Nghiên cứu HSE (Buxton, Anh) theo phương pháp được công bố bởi Lindh et al., được sửa đổi đôi chút vào năm 2011. Tóm lại, các mẫu được chuẩn bị bằng cách trộn 200 μl nước tiểu chưa lọc với 1,8 ml dung dịch amoni axetat 0,01 M chứa chất chuẩn nội. Sau đó, mẫu được chiết xuất bằng cột HCX-Q, được xử lý trước bằng metanol, sau đó bằng amoni axetat 0,01 M, rửa bằng amoni axetat 0,01 M và rửa giải bằng axit formic 1% trong metanol. Sau đó, các mẫu được nạp vào cột LC C18 (Synergi 4 µ Hydro-RP 150 × 2 mm; Phenomenex, Anh) và tách bằng pha động đẳng dòng gồm axit formic 0,1%:metanol 80:20 ở tốc độ dòng 0,2 ml/phút. Các chuyển đổi phản ứng được chọn lọc bằng phương pháp đo phổ khối lượng đã được Lindh et al. mô tả vào năm 2011. Giới hạn phát hiện là 0,1 μg/L như đã được báo cáo trong các nghiên cứu khác.
Nồng độ chlormequat trong nước tiểu được biểu thị bằng μmol chlormequat/mol creatinine và được chuyển đổi thành μg chlormequat/g creatinine như đã báo cáo trong các nghiên cứu trước đây (nhân với 1,08).
Phòng thí nghiệm Anresco, LLC đã thử nghiệm các mẫu thực phẩm gồm yến mạch (25 mẫu thông thường và 8 mẫu hữu cơ) và lúa mì (9 mẫu thông thường) để tìm chlormequat (San Francisco, CA, Hoa Kỳ). Các mẫu được phân tích với những điều chỉnh theo các phương pháp đã được công bố. Giới hạn phát hiện/giới hạn định lượng (LOD/LOQ) đối với các mẫu yến mạch năm 2022 và đối với tất cả các mẫu lúa mì và yến mạch năm 2023 được đặt lần lượt là 10/100 ppb và 3/40 ppb. Thông tin chi tiết về mẫu có thể được tìm thấy trong Bảng thông tin bổ sung S2.
Nồng độ chlormequat trong nước tiểu được nhóm theo vị trí địa lý và năm thu thập mẫu, ngoại trừ hai mẫu thu thập năm 2017 từ Maryland Heights, Missouri, được nhóm với các mẫu khác năm 2017 từ Charleston, South Carolina. Các mẫu có nồng độ chlormequat dưới ngưỡng phát hiện được tính bằng phần trăm phát hiện chia cho căn bậc hai của 2. Dữ liệu không phân bố chuẩn, do đó, phép thử phi tham số Kruskal-Wallis và phép thử so sánh đa cặp Dunn được sử dụng để so sánh giá trị trung vị giữa các nhóm. Tất cả các phép tính được thực hiện trong GraphPad Prism (Boston, MA).
Chlormequat được phát hiện trong 77 trên 96 mẫu nước tiểu, chiếm 80% tổng số mẫu nước tiểu. So với năm 2017 và giai đoạn 2018–2022, các mẫu năm 2023 được phát hiện thường xuyên hơn: 16 trên 23 mẫu (hoặc 69%) và 17 trên 23 mẫu (hoặc 74%), tương ứng, và 45 trên 50 mẫu (tức là 90%). Trước năm 2023, nồng độ chlormequat được phát hiện trong hai nhóm là tương đương nhau, trong khi nồng độ chlormequat được phát hiện trong các mẫu năm 2023 cao hơn đáng kể so với các mẫu của những năm trước (Hình 1A,B). Nồng độ có thể phát hiện được trong các mẫu năm 2017, 2018–2022 và 2023 lần lượt là 0,22 đến 5,4, 0,11 đến 4,3 và 0,27 đến 52,8 microgam chlormequat trên mỗi gam creatinine. Giá trị trung vị của tất cả các mẫu trong năm 2017, 2018–2022 và 2023 lần lượt là 0,46, 0,30 và 1,4. Dữ liệu này cho thấy sự phơi nhiễm có thể tiếp tục do thời gian bán thải ngắn của chlormequat trong cơ thể, với mức độ phơi nhiễm thấp hơn trong giai đoạn 2017-2022 và mức độ phơi nhiễm cao hơn vào năm 2023.
Nồng độ chlormequat trong mỗi mẫu nước tiểu được trình bày dưới dạng một điểm duy nhất với các thanh phía trên giá trị trung bình và các thanh lỗi biểu thị +/- sai số chuẩn. Nồng độ chlormequat trong nước tiểu được biểu thị bằng mcg chlormequat trên gam creatinine trên thang tuyến tính (A) và thang logarit (B). Phân tích phương sai Kruskal-Wallis phi tham số với phép thử so sánh đa bội Dunn được sử dụng để kiểm tra ý nghĩa thống kê.
Các mẫu thực phẩm được mua tại Hoa Kỳ vào năm 2022 và 2023 cho thấy hàm lượng chlormequat có thể phát hiện được trong tất cả trừ hai trong số 25 sản phẩm yến mạch truyền thống, với nồng độ dao động từ không phát hiện được đến 291 μg/kg, cho thấy sự hiện diện của chlormequat trong yến mạch. Tỷ lệ người ăn chay rất cao. Các mẫu thu thập vào năm 2022 và 2023 có mức trung bình tương tự nhau: lần lượt là 90 µg/kg và 114 µg/kg. Chỉ có một mẫu trong số tám sản phẩm yến mạch hữu cơ có hàm lượng chlormequat có thể phát hiện được là 17 µg/kg. Chúng tôi cũng quan sát thấy nồng độ chlormequat thấp hơn trong hai trong số chín sản phẩm lúa mì được thử nghiệm: lần lượt là 3,5 và 12,6 μg/kg (Bảng 2).
Đây là báo cáo đầu tiên về việc đo chlormequat trong nước tiểu ở người lớn sống tại Hoa Kỳ và ở các quần thể bên ngoài Vương quốc Anh và Thụy Điển. Xu hướng giám sát sinh học thuốc trừ sâu ở hơn 1.000 thanh thiếu niên ở Thụy Điển đã ghi nhận tỷ lệ phát hiện chlormequat là 100% từ năm 2000 đến năm 2017. Nồng độ trung bình vào năm 2017 là 0,86 microgam chlormequat trên mỗi gam creatinine và dường như đã giảm theo thời gian, với mức trung bình cao nhất là 2,77 vào năm 2009 [16]. Tại Vương quốc Anh, giám sát sinh học đã phát hiện ra nồng độ chlormequat trung bình cao hơn nhiều là 15,1 microgam chlormequat trên mỗi gam creatinine trong khoảng thời gian từ năm 2011 đến năm 2012, mặc dù các mẫu này được thu thập từ những người sống ở các khu vực nông nghiệp. Không có sự khác biệt về mức độ phơi nhiễm. Sự cố phun thuốc [15]. Nghiên cứu của chúng tôi về mẫu dữ liệu tại Hoa Kỳ từ năm 2017 đến năm 2022 cho thấy mức trung vị thấp hơn so với các nghiên cứu trước đây ở châu Âu, trong khi ở mẫu dữ liệu năm 2023, mức trung vị tương đương với mẫu dữ liệu của Thụy Điển nhưng thấp hơn mẫu dữ liệu của Vương quốc Anh (Bảng 1).
Những khác biệt về mức độ phơi nhiễm giữa các vùng và thời điểm có thể phản ánh sự khác biệt trong thực tiễn nông nghiệp và tình trạng pháp lý của chlormequat, điều này cuối cùng ảnh hưởng đến nồng độ chlormequat trong các sản phẩm thực phẩm. Ví dụ, nồng độ chlormequat trong mẫu nước tiểu năm 2023 cao hơn đáng kể so với những năm trước, điều này có thể phản ánh những thay đổi liên quan đến các hành động pháp lý của EPA liên quan đến chlormequat (bao gồm cả giới hạn chlormequat trong thực phẩm năm 2018). Nguồn cung thực phẩm của Mỹ trong tương lai gần. Nâng cao tiêu chuẩn tiêu thụ yến mạch vào năm 2020. Những hành động này cho phép nhập khẩu và bán các sản phẩm nông nghiệp được xử lý bằng chlormequat, ví dụ, từ Canada. Sự chậm trễ giữa những thay đổi pháp lý của EPA và nồng độ chlormequat cao được tìm thấy trong mẫu nước tiểu năm 2023 có thể được giải thích bởi một số yếu tố, chẳng hạn như sự chậm trễ trong việc áp dụng các thực tiễn nông nghiệp sử dụng chlormequat, sự chậm trễ của các công ty Mỹ trong việc ký kết các thỏa thuận thương mại, và cũng có sự chậm trễ trong việc mua yến mạch do cạn kiệt hàng tồn kho sản phẩm cũ và/hoặc thời hạn sử dụng lâu hơn của các sản phẩm yến mạch.
Để xác định xem nồng độ quan sát được trong các mẫu nước tiểu ở Mỹ có phản ánh khả năng tiếp xúc với chlormequat qua chế độ ăn uống hay không, chúng tôi đã đo hàm lượng chlormequat trong các sản phẩm yến mạch và lúa mì được mua ở Mỹ vào năm 2022 và 2023. Các sản phẩm yến mạch chứa chlormequat thường xuyên hơn các sản phẩm lúa mì, và lượng chlormequat trong các sản phẩm yến mạch khác nhau có sự khác biệt, với mức trung bình là 104 ppb, có thể do nguồn cung từ Hoa Kỳ và Canada, điều này có thể phản ánh sự khác biệt trong việc sử dụng hoặc không sử dụng giữa các sản phẩm được sản xuất từ yến mạch đã qua xử lý bằng chlormequat. Ngược lại, trong các mẫu thực phẩm ở Anh, chlormequat có nhiều hơn trong các sản phẩm làm từ lúa mì như bánh mì, với chlormequat được phát hiện trong 90% số mẫu thu thập ở Anh từ tháng 7 đến tháng 9 năm 2022. Nồng độ trung bình là 60 ppb. Tương tự, chlormequat cũng được phát hiện trong 82% mẫu yến mạch của Anh với nồng độ trung bình là 1650 ppb, cao hơn gấp 15 lần so với các mẫu của Mỹ, điều này có thể giải thích nồng độ cao hơn trong nước tiểu được quan sát thấy ở các mẫu của Anh.
Kết quả giám sát sinh học của chúng tôi cho thấy việc tiếp xúc với chlormequat đã xảy ra trước năm 2018, mặc dù khả năng dung nạp chlormequat qua chế độ ăn uống chưa được xác định. Mặc dù chlormequat không bị kiểm soát trong thực phẩm ở Hoa Kỳ, và không có dữ liệu lịch sử về nồng độ chlormequat trong thực phẩm được bán ở Hoa Kỳ, nhưng do thời gian bán hủy ngắn của chlormequat, chúng tôi nghi ngờ rằng sự tiếp xúc này có thể là do chế độ ăn uống. Ngoài ra, tiền chất choline trong các sản phẩm từ lúa mì và bột trứng tự nhiên tạo thành chlormequat ở nhiệt độ cao, chẳng hạn như nhiệt độ được sử dụng trong chế biến và sản xuất thực phẩm, dẫn đến nồng độ chlormequat dao động từ 5 đến 40 ng/g. Kết quả xét nghiệm thực phẩm của chúng tôi cho thấy một số mẫu, bao gồm cả sản phẩm yến mạch hữu cơ, chứa chlormequat ở mức tương tự như mức được báo cáo trong các nghiên cứu về chlormequat tự nhiên, trong khi nhiều mẫu khác chứa mức chlormequat cao hơn. Do đó, mức độ chúng tôi quan sát được trong nước tiểu đến năm 2023 có khả năng là do tiếp xúc chlormequat qua chế độ ăn uống được tạo ra trong quá trình chế biến và sản xuất thực phẩm. Nồng độ quan sát được vào năm 2023 có thể là do tiếp xúc qua đường ăn uống với chlormequat mọc tự nhiên và các sản phẩm nhập khẩu được xử lý bằng chlormequat trong nông nghiệp. Sự khác biệt về mức độ tiếp xúc với chlormequat giữa các mẫu của chúng tôi cũng có thể là do vị trí địa lý, mô hình ăn uống khác nhau hoặc tiếp xúc nghề nghiệp với chlormequat khi sử dụng trong nhà kính và vườn ươm.
Nghiên cứu của chúng tôi cho thấy cần có cỡ mẫu lớn hơn và mẫu thực phẩm được xử lý bằng chlormequat đa dạng hơn để đánh giá đầy đủ các nguồn chlormequat tiềm năng trong chế độ ăn uống của những người có mức độ phơi nhiễm thấp. Các nghiên cứu trong tương lai, bao gồm phân tích mẫu nước tiểu và thực phẩm trong quá khứ, bảng câu hỏi về chế độ ăn uống và nghề nghiệp, giám sát liên tục hàm lượng chlormequat trong thực phẩm thông thường và hữu cơ tại Hoa Kỳ, và các mẫu giám sát sinh học, sẽ giúp làm sáng tỏ các yếu tố phổ biến gây phơi nhiễm chlormequat trong dân số Hoa Kỳ.
Khả năng gia tăng nồng độ chlormequat trong mẫu nước tiểu và thực phẩm ở Hoa Kỳ trong những năm tới vẫn chưa được xác định. Tại Hoa Kỳ, chlormequat hiện chỉ được phép sử dụng trong các sản phẩm yến mạch và lúa mì nhập khẩu, nhưng Cơ quan Bảo vệ Môi trường hiện đang xem xét việc sử dụng chất này trong nông nghiệp đối với các loại cây trồng phi hữu cơ trong nước. Nếu việc sử dụng trong nước được chấp thuận cùng với việc sử dụng rộng rãi chlormequat trong nông nghiệp ở nước ngoài và trong nước, nồng độ chlormequat trong yến mạch, lúa mì và các sản phẩm ngũ cốc khác có thể tiếp tục tăng, dẫn đến mức độ phơi nhiễm chlormequat cao hơn. Tổng dân số Hoa Kỳ.
Nồng độ chlormequat trong nước tiểu hiện tại trong nghiên cứu này và các nghiên cứu khác cho thấy rằng những người hiến mẫu riêng lẻ đã tiếp xúc với chlormequat ở mức độ thấp hơn liều tham chiếu (RfD) do Cơ quan Bảo vệ Môi trường Hoa Kỳ công bố (0,05 mg/kg trọng lượng cơ thể mỗi ngày), do đó là chấp nhận được. Lượng tiêu thụ hàng ngày thấp hơn nhiều bậc so với giá trị tiêu thụ do Cơ quan An toàn Thực phẩm Châu Âu (ADI) công bố (0,04 mg/kg trọng lượng cơ thể/ngày). Tuy nhiên, chúng tôi lưu ý rằng các nghiên cứu độc tính của chlormequat đã được công bố cho thấy việc đánh giá lại các ngưỡng an toàn này có thể là cần thiết. Ví dụ, chuột và lợn tiếp xúc với liều lượng thấp hơn RfD và ADI hiện tại (lần lượt là 0,024 và 0,0023 mg/kg trọng lượng cơ thể/ngày) cho thấy khả năng sinh sản giảm. Trong một nghiên cứu độc tính khác, việc tiếp xúc trong thời kỳ mang thai với liều lượng tương đương với mức không gây tác dụng phụ có thể quan sát được (NOAEL) là 5 mg/kg (được sử dụng để tính liều tham chiếu của Cơ quan Bảo vệ Môi trường Hoa Kỳ) đã dẫn đến những thay đổi trong sự phát triển và chuyển hóa của thai nhi, cũng như những thay đổi trong thành phần cơ thể. Chuột sơ sinh. Ngoài ra, ngưỡng quy định không tính đến các tác động bất lợi của hỗn hợp hóa chất có thể ảnh hưởng đến hệ sinh sản, vốn đã được chứng minh là có tác dụng cộng gộp hoặc hiệp đồng ở liều thấp hơn so với phơi nhiễm với từng hóa chất riêng lẻ, gây ra các vấn đề sức khỏe tiềm ẩn. Lo ngại về hậu quả liên quan đến mức độ phơi nhiễm hiện tại, đặc biệt đối với những người có mức độ phơi nhiễm cao hơn trong dân số nói chung ở Châu Âu và Hoa Kỳ.
Nghiên cứu thí điểm này về việc tiếp xúc với các hóa chất mới ở Hoa Kỳ cho thấy chlormequat có mặt trong thực phẩm của Mỹ, chủ yếu là trong các sản phẩm yến mạch, cũng như trong phần lớn các mẫu nước tiểu được phát hiện thu thập từ gần 100 người ở Mỹ, cho thấy sự tiếp xúc liên tục với chlormequat. Hơn nữa, xu hướng trong các dữ liệu này cho thấy mức độ phơi nhiễm đã tăng lên và có thể tiếp tục tăng trong tương lai. Với những lo ngại về độc tính liên quan đến việc tiếp xúc với chlormequat trong các nghiên cứu trên động vật, và sự phơi nhiễm rộng rãi của dân số nói chung với chlormequat ở các nước châu Âu (và hiện nay có thể cả ở Hoa Kỳ), cùng với các nghiên cứu dịch tễ học và nghiên cứu trên động vật, việc giám sát chlormequat trong thực phẩm và ở người là vô cùng cấp thiết. Điều quan trọng là phải hiểu được những nguy cơ tiềm tàng đối với sức khỏe của hóa chất nông nghiệp này ở mức độ phơi nhiễm có ý nghĩa về mặt môi trường, đặc biệt là trong thời kỳ mang thai.
Thời gian đăng bài: 29 tháng 5 năm 2024