Chất điều hòa tăng trưởngcó thể cải thiện chất lượng và năng suất của cây ăn quả. Nghiên cứu này được tiến hành tại Trạm nghiên cứu cây cọ ở tỉnh Bushehr trong hai năm liên tiếp và nhằm mục đích đánh giá tác động của việc phun thuốc điều hòa sinh trưởng trước khi thu hoạch lên các đặc tính lý hóa của quả chà là (Phoenix dactylifera cv. 'Shahabi') ở giai đoạn halal và tamar. Trong năm đầu tiên, các chùm quả của những cây này được phun ở giai đoạn kimri và trong năm thứ hai ở giai đoạn kimri và hababouk + kimri với NAA (100 mg/L), GA3 (100 mg/L), KI (100 mg/L), SA (50 mg/L), Put (1.288 × 103 mg/L) và nước cất làm đối chứng. Phun tất cả các chất điều hòa sinh trưởng thực vật lên các chùm quả chà là 'Shahabi' ở giai đoạn kimry không có tác dụng đáng kể đến các thông số như chiều dài, đường kính, trọng lượng và thể tích quả so với đối chứng, nhưng phun thuốc lên lá bằngNAAvà ở một mức độ nào đó, Put ở giai đoạn hababouk + kimry dẫn đến sự gia tăng đáng kể các thông số này ở giai đoạn halal và tamar. Phun qua lá với tất cả các chất điều hòa sinh trưởng dẫn đến sự gia tăng đáng kể trọng lượng cùi ở cả giai đoạn halal và tamar. Ở giai đoạn ra hoa, trọng lượng chùm và tỷ lệ năng suất tăng đáng kể sau khi phun qua lá bằng Put, SA,GA3và đặc biệt là NAA so với đối chứng. Nhìn chung, tỷ lệ rụng quả cao hơn đáng kể với tất cả các chất điều hòa sinh trưởng khi phun qua lá ở giai đoạn hababouk + kimry so với phun qua lá ở giai đoạn kimry. Phun qua lá ở giai đoạn kimri làm giảm đáng kể số lượng quả rụng, nhưng phun qua lá bằng NAA, GA3 và SA ở giai đoạn hababook + kimri làm tăng đáng kể số lượng quả rụng so với đối chứng. Phun qua lá bằng tất cả các PGR ở giai đoạn kimri và hababook + kimri dẫn đến giảm đáng kể tỷ lệ TSS cũng như tỷ lệ tổng carbohydrate so với đối chứng ở giai đoạn halal và tamar. Phun qua lá bằng tất cả các PGR ở giai đoạn kimri và hababook + kimri dẫn đến tăng đáng kể tỷ lệ TA ở giai đoạn halal so với đối chứng.
Việc bổ sung 100 mg/L NAA bằng cách tiêm làm tăng trọng lượng chùm và cải thiện các đặc điểm vật lý của quả như trọng lượng, chiều dài, đường kính, kích thước, tỷ lệ phần trăm cùi và TSS ở giống chà là 'Kabkab'. Tuy nhiên, trọng lượng hạt, tỷ lệ phần trăm độ chua và hàm lượng đường không khử không thay đổi. GA ngoại sinh không có tác động đáng kể đến tỷ lệ phần trăm cùi ở các giai đoạn phát triển khác nhau của quả và NAA có tỷ lệ phần trăm cùi cao nhất8.
Các nghiên cứu liên quan đã chỉ ra rằng khi nồng độ IAA đạt 150 mg/L, tỷ lệ rụng quả của cả hai giống táo tàu đều giảm đáng kể. Khi nồng độ cao hơn, tỷ lệ rụng quả tăng lên. Sau khi áp dụng các chất điều hòa sinh trưởng này, trọng lượng quả, đường kính và trọng lượng chùm tăng 11.
Giống Shahabi là giống chà là lùn và có khả năng chịu được lượng nước nhỏ. Ngoài ra,
Quả có khả năng lưu trữ cao. Do những đặc điểm này, nó được trồng với số lượng lớn ở tỉnh Bushehr. Nhưng một trong những nhược điểm của nó là quả có ít cùi và hạt lớn. Do đó, bất kỳ nỗ lực nào để cải thiện số lượng và chất lượng của quả, đặc biệt là tăng kích thước, trọng lượng của quả và cuối cùng là năng suất, có thể tăng thu nhập cho người sản xuất.
Do đó, mục tiêu của nghiên cứu này là cải thiện các tính chất vật lý và hóa học của quả chà là bằng cách sử dụng chất điều hòa sinh trưởng thực vật và lựa chọn phương án tốt nhất.
Ngoại trừ Put, chúng tôi đã chuẩn bị tất cả các dung dịch này vào ngày trước khi phun lá và bảo quản trong tủ lạnh. Trong nghiên cứu, dung dịch Put được chuẩn bị vào ngày phun lá. Chúng tôi đã áp dụng dung dịch điều hòa sinh trưởng cần thiết cho các chùm quả bằng phương pháp phun lá. Do đó, sau khi chọn những cây mong muốn trong năm đầu tiên, ba chùm quả đã được chọn từ các phía khác nhau của mỗi cây ở giai đoạn kimry vào tháng 5, phương pháp xử lý mong muốn đã được áp dụng cho các chùm quả và chúng đã được dán nhãn. Trong năm thứ hai, tầm quan trọng của vấn đề đòi hỏi phải thay đổi và trong năm đó, bốn chùm quả đã được chọn từ mỗi cây, hai trong số đó ở giai đoạn hababuk vào tháng 4 và bước vào giai đoạn kimry vào tháng 5. Chỉ có hai chùm quả từ mỗi cây được chọn ở giai đoạn kimry và chất điều hòa sinh trưởng đã được áp dụng. Một bình xịt cầm tay đã được sử dụng để phun dung dịch và dán nhãn. Để có kết quả tốt nhất, hãy phun các chùm quả vào sáng sớm. Chúng tôi đã chọn ngẫu nhiên một số mẫu quả từ mỗi chùm ở giai đoạn halal vào tháng 6 và ở giai đoạn tamar vào tháng 9 và thực hiện các phép đo cần thiết đối với quả để nghiên cứu tác động của các chất điều hòa sinh trưởng khác nhau lên các đặc tính lý hóa của quả thuộc giống Shahabi. Việc thu thập vật liệu thực vật được thực hiện theo các chuẩn mực và luật pháp có liên quan của tổ chức, quốc gia và quốc tế, và đã xin được phép thu thập vật liệu thực vật.
Để đo thể tích quả ở giai đoạn halal và tamar, chúng tôi chọn ngẫu nhiên mười quả từ mỗi chùm cho mỗi lần lặp lại tương ứng với mỗi nhóm xử lý và đo tổng thể tích quả sau khi ngâm trong nước và chia cho mười để có được thể tích quả trung bình.
Để đo tỷ lệ phần trăm cùi ở giai đoạn halal và tamar, chúng tôi đã chọn ngẫu nhiên 10 quả từ mỗi chùm của mỗi nhóm xử lý và đo trọng lượng của chúng bằng cân điện tử. Sau đó, chúng tôi tách phần cùi ra khỏi lõi, cân riêng từng phần và chia tổng giá trị cho 10 để có được trọng lượng cùi trung bình. Trọng lượng cùi có thể được tính bằng công thức sau1,2.
Để đo tỷ lệ phần trăm độ ẩm ở giai đoạn halal và tamar, chúng tôi đã cân 100 g phần thịt tươi từ mỗi chùm trên mỗi lần lặp lại trong mỗi nhóm xử lý bằng cân điện tử và nướng trong lò ở nhiệt độ 70 °C trong một tháng. Sau đó, chúng tôi cân mẫu khô và tính tỷ lệ phần trăm độ ẩm bằng công thức sau:
Để đo tỷ lệ rụng quả, chúng tôi đã đếm số quả trong 5 cụm và tính tỷ lệ rụng quả bằng công thức sau:
Chúng tôi đã lấy hết các chùm quả từ những cây cọ đã xử lý và cân chúng trên cân. Dựa trên số chùm quả trên mỗi cây và khoảng cách giữa các lần trồng, chúng tôi có thể tính toán được mức tăng năng suất.
Giá trị pH của nước ép phản ánh tính axit hoặc tính kiềm của nó ở giai đoạn halal và tamar. Chúng tôi đã chọn ngẫu nhiên 10 quả từ mỗi chùm trong mỗi nhóm thử nghiệm và cân 1 g cùi. Chúng tôi đã thêm 9 ml nước cất vào dung dịch chiết xuất và đo độ pH của quả bằng máy đo pH JENWAY 351018.
Phun qua lá với tất cả các chất điều hòa sinh trưởng ở giai đoạn kimry làm giảm đáng kể tỷ lệ rụng quả so với nhóm đối chứng (Hình 1). Ngoài ra, phun qua lá với NAA trên các giống hababuk + kimry làm tăng đáng kể tỷ lệ rụng quả so với nhóm đối chứng. Tỷ lệ rụng quả cao nhất (71,21%) được quan sát thấy với việc phun qua lá với NAA ở giai đoạn hababuk + kimry, và tỷ lệ rụng quả thấp nhất (19,00%) được quan sát thấy với việc phun qua lá với GA3 ở giai đoạn kimry.
Trong tất cả các phương pháp xử lý, hàm lượng TSS ở giai đoạn halal thấp hơn đáng kể so với giai đoạn tamar. Phun thuốc lên lá bằng tất cả các PGR ở giai đoạn kimri và hababuk + kimri dẫn đến hàm lượng TSS giảm ở giai đoạn halal và tamar so với đối chứng (Hình 2A).
Ảnh hưởng của việc phun thuốc điều hòa sinh trưởng qua lá đến đặc tính hóa học (A: TSS, B: TA, C: pH và D: tổng carbohydrate) ở giai đoạn Khababuck và Kimry. Các giá trị trung bình theo sau các chữ cái giống nhau trong mỗi cột không khác biệt đáng kể ở p< 0,05 (thử nghiệm LSD). Cho putrescine, SA - axit salicylic (SA), NAA - axit naphthylacetic, KI - kinetin, GA3 - axit gibberellic.
Ở giai đoạn halal, tất cả các chất điều hòa sinh trưởng đều làm tăng đáng kể TA toàn bộ quả, không có sự khác biệt đáng kể nào giữa chúng so với nhóm đối chứng (Hình 2B). Trong giai đoạn tamar, hàm lượng TA của các lần phun qua lá thấp nhất ở giai đoạn kababuk + kimri. Tuy nhiên, không có sự khác biệt đáng kể nào được tìm thấy đối với bất kỳ chất điều hòa sinh trưởng thực vật nào, ngoại trừ các lần phun qua lá NAA ở giai đoạn kimri và kimri + kababuk và các lần phun qua lá GA3 ở giai đoạn kababuk + kababuk. Ở giai đoạn này, TA cao nhất (0,13%) đã được quan sát thấy khi đáp ứng với NAA, SA và GA3.
Phát hiện của chúng tôi về sự cải thiện các đặc điểm vật lý của quả (chiều dài, đường kính, trọng lượng, thể tích và tỷ lệ phần trăm cùi) sau khi sử dụng các chất điều hòa sinh trưởng khác nhau trên cây táo tàu phù hợp với dữ liệu của Hesami và Abdi8.
Thời gian đăng: 17-03-2025