Kiwi là một loại cây ăn quả khác gốc cần được thụ phấn để đậu quả bởi cây cái. Trong nghiên cứu này,chất điều hòa sinh trưởng thực vậtAxit 2,4-dichlorophenoxyacetic (2,4-D) đã được sử dụng trên quả kiwi Trung Quốc (Actinidia chinensis var. 'Donghong') để thúc đẩy quá trình đậu quả, cải thiện chất lượng quả và tăng năng suất. Kết quả cho thấy việc sử dụng axit 2,4-dichlorophenoxyacetic (2,4-D) ngoại sinh đã kích thích hiệu quả quá trình đơn tính ở quả kiwi Trung Quốc và cải thiện đáng kể chất lượng quả. Sau 140 ngày kể từ khi ra hoa, tỷ lệ đậu quả của quả đơn tính được xử lý bằng 2,4-D đạt 16,95%. Cấu trúc phấn hoa của hoa cái được xử lý bằng 2,4-D và nước khác nhau và không phát hiện thấy sức sống của hạt phấn. Khi trưởng thành, quả được xử lý bằng 2,4-D nhỏ hơn một chút so với quả ở nhóm đối chứng và độ cứng của vỏ, thịt quả và lõi của chúng khác biệt đáng kể so với quả ở nhóm đối chứng. Không có sự khác biệt đáng kể về hàm lượng chất rắn hòa tan giữa quả được xử lý bằng 2,4-D và quả đối chứng khi trưởng thành, nhưng hàm lượng chất khô của quả được xử lý bằng 2,4-D thấp hơn so với quả được thụ phấn.
Trong những năm gần đây,chất điều hòa sinh trưởng thực vật (PGR)đã được sử dụng rộng rãi để kích thích sự ra hoa đơn tính ở nhiều loại cây trồng làm vườn. Tuy nhiên, các nghiên cứu toàn diện về việc sử dụng chất điều hòa sinh trưởng để kích thích sự ra hoa đơn tính ở kiwi vẫn chưa được thực hiện. Bài báo này tập trung nghiên cứu ảnh hưởng của chất điều hòa sinh trưởng thực vật 2,4-D đến sự ra hoa đơn tính ở kiwi thuộc giống Dunghong và những thay đổi trong thành phần hóa học tổng thể của nó. Kết quả thu được cung cấp cơ sở khoa học cho việc sử dụng hợp lý chất điều hòa sinh trưởng thực vật để cải thiện tỷ lệ đậu quả kiwi và chất lượng quả nói chung.
Thí nghiệm được tiến hành tại Ngân hàng Nguồn gen Kiwi Quốc gia của Vườn Bách thảo Vũ Hán, Viện Hàn lâm Khoa học Trung Quốc vào năm 2024. Ba cây Actinidia chinensis 'Donghong' năm tuổi, khỏe mạnh, không có bệnh đã được chọn cho thí nghiệm và 250 nụ hoa phát triển bình thường từ mỗi cây được sử dụng làm vật liệu thử nghiệm.
Tự thụ phấn cho phép quả phát triển thành công mà không cần thụ phấn, điều này đặc biệt quan trọng trong điều kiện thụ phấn bị hạn chế. Nghiên cứu này cho thấy tự thụ phấn cho phép đậu quả và phát triển mà không cần thụ phấn và thụ tinh, do đó đảm bảo sản xuất ổn định trong điều kiện không tối ưu. Tiềm năng của tự thụ phấn nằm ở khả năng tăng đậu quả trong điều kiện môi trường bất lợi, do đó cải thiện chất lượng và năng suất cây trồng, đặc biệt là khi các dịch vụ thụ phấn bị hạn chế hoặc không có. Các yếu tố môi trường như cường độ ánh sáng, quang kỳ, nhiệt độ và độ ẩm có thể ảnh hưởng đến tự thụ phấn do 2,4-D gây ra ở quả kiwi. Trong điều kiện kín hoặc râm mát, những thay đổi về điều kiện ánh sáng có thể tương tác với 2,4-D để thay đổi quá trình chuyển hóa auxin nội sinh, có thể tăng cường hoặc ức chế sự phát triển của quả tự thụ phấn tùy thuộc vào giống cây trồng. Ngoài ra, việc duy trì nhiệt độ và độ ẩm ổn định trong môi trường được kiểm soát giúp duy trì hoạt động của hormone và tối ưu hóa việc đậu quả [39]. Các nghiên cứu trong tương lai được lên kế hoạch để khám phá sâu hơn về việc tối ưu hóa các điều kiện môi trường (ánh sáng, nhiệt độ và độ ẩm) trong các hệ thống trồng trọt được kiểm soát nhằm tăng cường khả năng tạo quả đơn tính do 2,4-D gây ra trong khi vẫn duy trì chất lượng quả. Cơ chế điều hòa môi trường của quá trình tạo quả đơn tính vẫn cần được nghiên cứu thêm. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng nồng độ 2,4-D thấp (5 ppm và 10 ppm) có thể tạo quả đơn tính thành công ở cà chua và tạo ra quả không hạt chất lượng cao [37]. Quả đơn tính không hạt và có chất lượng cao, khiến chúng trở thành lựa chọn lý tưởng cho người tiêu dùng [38]. Vì vật liệu kiwi thí nghiệm là cây hai gốc nên các phương pháp thụ phấn truyền thống đòi hỏi sự can thiệp thủ công và tốn quá nhiều công sức. Để giải quyết vấn đề này, nghiên cứu này đã sử dụng 2,4-D để tạo quả đơn tính ở kiwi, giúp ngăn ngừa hiệu quả tình trạng chết quả do hoa cái không được thụ phấn. Kết quả thí nghiệm cho thấy quả được xử lý bằng 2,4-D phát triển thành công, số lượng hạt ít hơn đáng kể so với quả được thụ phấn nhân tạo, chất lượng quả cũng được cải thiện đáng kể. Do đó, việc tạo ra quả đơn tính thông qua xử lý hormone có thể khắc phục được các vấn đề về thụ phấn và tạo ra quả không hạt, điều này rất quan trọng đối với canh tác thương mại.
Trong nghiên cứu này, cơ chế của 2,4-D (2,4-D) lên sự phát triển và chất lượng quả kiwi không hạt của giống kiwi Đông Hồng (Donghong) Trung Quốc đã được nghiên cứu một cách có hệ thống. Dựa trên các nghiên cứu trước đây chứng minh rằng 2,4-D có thể thúc đẩy sự hình thành quả kiwi không hạt, nghiên cứu này nhằm mục đích làm rõ tác động điều hòa của việc xử lý 2,4-D ngoại sinh lên động lực phát triển quả và hình thành chất lượng quả. Kết quả nghiên cứu đã làm rõ vai trò của các chất điều hòa sinh trưởng thực vật trong sự phát triển của kiwi không hạt và thiết lập một chiến lược xử lý 2,4-D, cung cấp cơ sở sinh lý quan trọng cho việc phát triển các giống kiwi không hạt mới. Nghiên cứu này có ý nghĩa thực tiễn quan trọng trong việc cải thiện hiệu quả và tính bền vững của ngành công nghiệp kiwi.
Nghiên cứu này chứng minh hiệu quả của xử lý 2,4-D trong việc kích thích tạo quả đơn tính ở giống kiwi Trung Quốc 'Donghong'. Các đặc điểm bên ngoài (bao gồm trọng lượng và kích thước quả) và các phẩm chất bên trong (như hàm lượng đường và axit) trong quá trình phát triển quả đã được nghiên cứu. Xử lý bằng 0,5 mg/L 2,4-D đã cải thiện đáng kể chất lượng cảm quan của quả bằng cách tăng độ ngọt và giảm độ chua. Kết quả là, tỷ lệ đường/axit tăng lên đáng kể, giúp cải thiện chất lượng quả nói chung. Tuy nhiên, người ta thấy có sự khác biệt đáng kể về trọng lượng quả và hàm lượng chất khô giữa quả được xử lý bằng 2,4-D và quả được thụ phấn. Nghiên cứu này cung cấp thông tin có giá trị về tạo quả đơn tính và cải thiện chất lượng quả ở kiwi. Ứng dụng này có thể là một giải pháp thay thế cho những người trồng kiwi muốn sản xuất quả và đạt năng suất cao hơn mà không cần sử dụng giống đực (thụ phấn) và thụ phấn nhân tạo.
Thời gian đăng: 02-09-2025