Sau khi Chiến tranh Nga-Ukraine bùng nổ, giá lương thực thế giới tăng cao đã tác động đến an ninh lương thực thế giới, khiến thế giới nhận thức rõ hơn rằng bản chất của an ninh lương thực là vấn đề hòa bình và phát triển thế giới.
Trong niên vụ 2023/24, do ảnh hưởng của giá nông sản quốc tế tăng cao, tổng sản lượng ngũ cốc và đậu nành toàn cầu một lần nữa đạt mức cao kỷ lục, khiến giá nhiều loại lương thực tại các nước theo định hướng thị trường sau khi các loại ngũ cốc mới được niêm yết giảm mạnh. Tuy nhiên, do lạm phát cực đoan do Cục Dự trữ Liên bang Mỹ (Fed) phát hành siêu tiền tệ tại châu Á, giá gạo trên thị trường quốc tế đã tăng mạnh, đạt mức cao kỷ lục, nhằm kiểm soát lạm phát trong nước và kiểm soát xuất khẩu gạo của Ấn Độ.
Việc kiểm soát thị trường ở Trung Quốc, Ấn Độ và Nga đã ảnh hưởng đến tăng trưởng sản lượng lương thực của những nước này vào năm 2024, nhưng nhìn chung, sản lượng lương thực thế giới năm 2024 vẫn ở mức cao.
Đáng chú ý là giá vàng toàn cầu tiếp tục đạt mức cao kỷ lục, sự mất giá nhanh chóng của các loại tiền tệ thế giới, giá lương thực toàn cầu chịu áp lực tăng, một khi sản lượng và nhu cầu hàng năm chênh lệch, giá lương thực chính có thể lại đạt mức cao kỷ lục, vì vậy hiện nay cần hết sức chú ý đến sản xuất lương thực, để ngăn ngừa các cú sốc.
Trồng ngũ cốc toàn cầu
Trong niên vụ 2023/24, diện tích trồng ngũ cốc toàn cầu sẽ đạt 75,6 triệu ha, tăng 0,38% so với năm trước. Tổng sản lượng đạt 3,234 tỷ tấn, năng suất bình quân trên một ha đạt 4.277 kg/ha, tăng lần lượt 2,86% và 3,26% so với năm trước. (Tổng sản lượng lúa đạt 2,989 tỷ tấn, tăng 3,63% so với năm trước.)
Trong năm 2023/24, điều kiện khí tượng nông nghiệp ở Châu Á, Châu Âu và Hoa Kỳ nhìn chung là tốt, giá lương thực cao hơn hỗ trợ cải thiện hứng thú trồng trọt của nông dân, mang lại sự gia tăng về năng suất và diện tích cây lương thực trên toàn thế giới.
Trong đó, diện tích gieo trồng lúa mì, ngô và lúa gạo niên vụ 2023/24 là 601,5 triệu ha, giảm 0,56% so với niên vụ trước; Tổng sản lượng đạt 2,79 tỷ tấn, tăng 1,71%; Năng suất trên một đơn vị diện tích đạt 4638 kg/ha, tăng 2,28% so với niên vụ trước.
Sản lượng ở châu Âu và Nam Mỹ phục hồi sau hạn hán năm 2022; Sự suy giảm sản lượng lúa gạo ở Nam Á và Đông Nam Á đã tác động tiêu cực rõ ràng đến các nước đang phát triển.
Giá thực phẩm toàn cầu
Tháng 2 năm 2024, chỉ số giá thực phẩm tổng hợp toàn cầu* là 353 đô la Mỹ/tấn, giảm 2,70% so với tháng trước và giảm 13,55% so với cùng kỳ năm trước; Tháng 1-2 năm 2024, giá thực phẩm tổng hợp toàn cầu bình quân là 357 đô la Mỹ/tấn, giảm 12,39% so với cùng kỳ năm trước.
Kể từ niên vụ mới (bắt đầu từ tháng 5), giá lương thực toàn cầu đã giảm, giá tổng hợp trung bình từ tháng 5 đến tháng 2 là 370 đô la Mỹ/tấn, giảm 11,97% so với cùng kỳ năm trước. Trong đó, giá tổng hợp trung bình của lúa mì, ngô và gạo trong tháng 2 là 353 đô la Mỹ/tấn, giảm 2,19% so với tháng trước và 12,0% so với cùng kỳ năm trước; giá trị trung bình trong tháng 1-2 năm 2024 là 357 đô la Mỹ/tấn, giảm 12,15% so với cùng kỳ năm trước; giá trung bình của niên vụ mới từ tháng 5 đến tháng 2 là 365 đô la Mỹ/tấn, giảm 365 đô la Mỹ/tấn so với cùng kỳ năm trước.
Chỉ số giá ngũ cốc chung và chỉ số giá của ba loại ngũ cốc chính đã giảm đáng kể trong niên vụ mới, cho thấy tình hình cung ứng chung trong niên vụ mới đã được cải thiện. Giá hiện tại nhìn chung đã giảm xuống mức thấp nhất kể từ tháng 7 và tháng 8 năm 2020, và xu hướng giảm tiếp tục có thể ảnh hưởng tiêu cực đến sản lượng lương thực toàn cầu trong năm mới.
Cân bằng cung cầu ngũ cốc toàn cầu
Trong niên vụ 2023/24, tổng sản lượng lương thực sau lúa đạt 2,989 tỷ tấn, tăng 3,63% so với niên vụ trước, sản lượng tăng khiến giá giảm đáng kể.
Dân số toàn cầu dự kiến đạt 8,026 tỷ người, tăng 1,04% so với năm trước, và tốc độ tăng trưởng sản xuất và cung ứng lương thực vượt xa tốc độ tăng trưởng dân số thế giới. Lượng tiêu thụ ngũ cốc toàn cầu đạt 2,981 tỷ tấn, dự trữ cuối năm đạt 752 triệu tấn, với hệ số an toàn là 25,7%.
Sản lượng bình quân đầu người đạt 372,4 kg, tăng 1,15% so với năm trước. Về tiêu thụ, tiêu thụ khẩu phần là 157,8 kg, tiêu thụ thức ăn chăn nuôi là 136,8 kg, tiêu thụ khác là 76,9 kg, tổng tiêu thụ là 371,5 kg (kg). Giá giảm sẽ kéo theo tiêu thụ khác tăng, điều này sẽ kìm hãm đà giảm giá trong giai đoạn sau.
Triển vọng sản xuất ngũ cốc toàn cầu
Theo tính toán giá chung toàn cầu hiện tại, diện tích gieo trồng ngũ cốc toàn cầu năm 2024 là 760 triệu ha, năng suất trên một ha là 4.393 kg/ha, tổng sản lượng toàn cầu là 3.337 triệu tấn. Sản lượng gạo đạt 3,09 tỷ tấn, tăng 3,40% so với năm trước.
Theo xu hướng phát triển diện tích và năng suất trên một đơn vị diện tích của các nước lớn trên thế giới, đến năm 2030, diện tích gieo trồng ngũ cốc toàn cầu sẽ đạt khoảng 760 triệu ha, năng suất trên một đơn vị diện tích đạt 4.748 kg/ha, tổng sản lượng toàn cầu sẽ đạt 3,664 tỷ tấn, thấp hơn so với giai đoạn trước. Tốc độ tăng trưởng chậm lại ở Trung Quốc, Ấn Độ và châu Âu đã dẫn đến ước tính thấp hơn về sản lượng ngũ cốc toàn cầu theo diện tích.
Đến năm 2030, Ấn Độ, Brazil, Hoa Kỳ và Trung Quốc sẽ là những nước sản xuất lương thực lớn nhất thế giới. Đến năm 2035, diện tích gieo trồng ngũ cốc toàn cầu dự kiến đạt 789 triệu ha, năng suất 5.318 kg/ha, và tổng sản lượng toàn cầu đạt 4,194 tỷ tấn.
Nhìn vào tình hình hiện tại, diện tích đất canh tác trên thế giới không thiếu, nhưng tốc độ tăng trưởng năng suất trên một đơn vị diện tích tương đối chậm, đòi hỏi sự quan tâm lớn. Việc tăng cường cải thiện sinh thái, xây dựng hệ thống quản lý hợp lý và thúc đẩy ứng dụng khoa học công nghệ hiện đại trong nông nghiệp sẽ quyết định an ninh lương thực thế giới trong tương lai.
Thời gian đăng: 08-04-2024