Sau khi Chiến tranh Nga-Ukraine nổ ra, giá lương thực thế giới tăng cao đã tác động đến an ninh lương thực thế giới, khiến thế giới nhận thức rõ hơn rằng bản chất của an ninh lương thực chính là vấn đề hòa bình và phát triển thế giới.
Năm 2023/24, chịu ảnh hưởng của giá nông sản quốc tế cao, tổng sản lượng ngũ cốc và đậu nành toàn cầu lại đạt mức cao kỷ lục, khiến giá nhiều loại lương thực tại các nước theo định hướng thị trường sau khi niêm yết ngũ cốc mới giảm mạnh. Tuy nhiên, do lạm phát cực độ do Cục Dự trữ Liên bang Hoa Kỳ phát hành siêu tiền tệ tại Châu Á, giá gạo trên thị trường quốc tế tăng mạnh đạt mức cao kỷ lục nhằm kiểm soát lạm phát trong nước và kiểm soát xuất khẩu gạo tại Ấn Độ.
Việc kiểm soát thị trường ở Trung Quốc, Ấn Độ và Nga đã ảnh hưởng đến mức tăng trưởng sản lượng lương thực của những nước này vào năm 2024, nhưng nhìn chung, sản lượng lương thực thế giới năm 2024 vẫn ở mức cao.
Đáng chú ý là giá vàng toàn cầu tiếp tục đạt mức cao kỷ lục, tiền tệ thế giới mất giá nhanh, giá lương thực toàn cầu chịu áp lực tăng, một khi sản lượng và nhu cầu hàng năm chênh lệch, giá lương thực chính có thể lại đạt mức cao kỷ lục, vì vậy hiện nay cần hết sức chú ý đến sản xuất lương thực, để phòng ngừa cú sốc.
Trồng ngũ cốc toàn cầu
Trong năm 2023/24, diện tích trồng ngũ cốc thế giới sẽ là 75,6 triệu ha, tăng 0,38% so với năm trước. Tổng sản lượng đạt 3,234 tỷ tấn, và năng suất trên một ha là 4.277 kg/ha, tăng lần lượt 2,86% và 3,26% so với năm trước. (Tổng sản lượng gạo là 2,989 tỷ tấn, tăng 3,63% so với năm trước.)
Trong năm 2023/24, điều kiện khí tượng nông nghiệp ở Châu Á, Châu Âu và Hoa Kỳ nhìn chung là tốt, giá lương thực cao hơn hỗ trợ cải thiện hứng thú trồng trọt của nông dân, mang lại sự gia tăng về năng suất và diện tích cây lương thực trên toàn thế giới.
Trong đó, diện tích gieo trồng lúa mì, ngô và lúa gạo niên vụ 2023/24 là 601,5 triệu ha, giảm 0,56% so với năm trước; Tổng sản lượng đạt 2,79 tỷ tấn, tăng 1,71%; Năng suất trên một đơn vị diện tích là 4638 kg/ha, tăng 2,28% so với năm trước.
Sản lượng ở châu Âu và Nam Mỹ phục hồi sau hạn hán năm 2022; Sự suy giảm sản lượng lúa gạo ở Nam Á và Đông Nam Á đã tác động tiêu cực rõ ràng đến các nước đang phát triển.
Giá thực phẩm toàn cầu
Tháng 2 năm 2024, chỉ số giá thực phẩm tổng hợp toàn cầu* là 353 đô la Mỹ/tấn, giảm 2,70% so với tháng trước và giảm 13,55% so với cùng kỳ năm trước; Tháng 1-tháng 2 năm 2024, giá thực phẩm tổng hợp toàn cầu bình quân là 357 đô la Mỹ/tấn, giảm 12,39% so với cùng kỳ năm trước.
Kể từ niên vụ mới (bắt đầu vào tháng 5), giá lương thực toàn cầu đã giảm và giá tổng hợp trung bình từ tháng 5 đến tháng 2 là 370 đô la Mỹ/tấn, giảm 11,97% so với cùng kỳ năm trước. Trong đó, giá tổng hợp trung bình của lúa mì, ngô và gạo trong tháng 2 là 353 đô la Mỹ/tấn, giảm 2,19% so với tháng trước và 12,0% so với cùng kỳ năm trước; Giá trị trung bình trong tháng 1-tháng 2 năm 2024 là 357 đô la/tấn, giảm 12,15% so với cùng kỳ năm trước; Giá trung bình cho niên vụ mới từ tháng 5 đến tháng 2 là 365 đô la/tấn, giảm 365 đô la/tấn so với cùng kỳ năm trước.
Chỉ số giá ngũ cốc chung và chỉ số giá của ba loại ngũ cốc chính đã giảm đáng kể trong năm vụ mới, cho thấy tình hình cung ứng chung trong năm vụ mới đã được cải thiện. Giá hiện tại nhìn chung đã giảm xuống mức giá được thấy lần cuối vào tháng 7 và tháng 8 năm 2020, và xu hướng giảm tiếp tục có thể ảnh hưởng xấu đến sản lượng lương thực toàn cầu trong năm mới.
Cân bằng cung cầu ngũ cốc toàn cầu
Trong niên vụ 2023/24, tổng sản lượng lương thực sau lúa đạt 2,989 tỷ tấn, tăng 3,63% so với năm trước và sản lượng tăng khiến giá giảm đáng kể.
Tổng dân số toàn cầu dự kiến là 8,026 tỷ, tăng 1,04% so với năm trước và tốc độ tăng trưởng sản xuất và cung ứng lương thực vượt quá tốc độ tăng trưởng dân số thế giới. Lượng tiêu thụ ngũ cốc toàn cầu là 2,981 tỷ tấn và lượng dự trữ cuối năm là 752 triệu tấn, với hệ số an toàn là 25,7%.
Sản lượng bình quân đầu người là 372,4 kg, tăng 1,15% so với năm trước. Về mặt tiêu thụ, tiêu thụ khẩu phần là 157,8 kg, tiêu thụ thức ăn là 136,8 kg, tiêu thụ khác là 76,9 kg, và tổng mức tiêu thụ là 371,5 kg. Kilôgam. Giá giảm sẽ kéo theo sự gia tăng tiêu thụ khác, điều này sẽ kìm hãm giá tiếp tục giảm trong giai đoạn sau.
Triển vọng sản xuất ngũ cốc toàn cầu
Theo tính toán giá chung toàn cầu hiện tại, diện tích gieo trồng ngũ cốc toàn cầu năm 2024 là 760 triệu ha, năng suất trên một ha là 4.393 kg/ha, tổng sản lượng toàn cầu là 3.337 triệu tấn. Sản lượng gạo là 3,09 tỷ tấn, tăng 3,40% so với năm trước.
Theo xu hướng phát triển diện tích và năng suất trên một đơn vị diện tích của các nước lớn trên thế giới, đến năm 2030, diện tích gieo trồng ngũ cốc toàn cầu sẽ đạt khoảng 760 triệu ha, năng suất trên một đơn vị diện tích sẽ đạt 4.748 kg/ha và tổng sản lượng của thế giới sẽ đạt 3,664 tỷ tấn, thấp hơn so với giai đoạn trước. Tăng trưởng chậm lại ở Trung Quốc, Ấn Độ và Châu Âu đã dẫn đến ước tính thấp hơn về sản lượng ngũ cốc toàn cầu theo diện tích.
Đến năm 2030, Ấn Độ, Brazil, Hoa Kỳ và Trung Quốc sẽ là những nước sản xuất lương thực lớn nhất thế giới. Đến năm 2035, diện tích gieo trồng ngũ cốc toàn cầu dự kiến sẽ đạt 789 triệu ha, với năng suất 5.318 kg/ha và tổng sản lượng thế giới là 4,194 tỷ tấn.
Từ tình hình hiện tại, đất canh tác trên thế giới không thiếu, nhưng tốc độ tăng trưởng sản lượng trên một đơn vị tương đối chậm, đòi hỏi phải hết sức chú ý. Tăng cường cải thiện sinh thái, xây dựng hệ thống quản lý hợp lý, thúc đẩy ứng dụng khoa học công nghệ hiện đại vào nông nghiệp quyết định an ninh lương thực thế giới trong tương lai.
Thời gian đăng: 08-04-2024