Sau khi Chiến tranh Nga-Ukraine bùng nổ, sự tăng giá lương thực thế giới đã tác động đến an ninh lương thực toàn cầu, khiến thế giới nhận thức rõ hơn rằng bản chất của an ninh lương thực là một vấn đề của hòa bình và phát triển thế giới.
Trong niên vụ 2023/24, do ảnh hưởng của giá nông sản quốc tế tăng cao, tổng sản lượng ngũ cốc và đậu nành toàn cầu lại đạt mức cao kỷ lục, khiến giá các loại lương thực tại các nước thị trường giảm mạnh sau khi niêm yết giá ngũ cốc mới. Tuy nhiên, do lạm phát cực độ do việc phát hành siêu tiền tệ của Cục Dự trữ Liên bang Mỹ tại châu Á, giá gạo trên thị trường quốc tế đã tăng mạnh, đạt mức cao kỷ lục nhằm kiểm soát lạm phát trong nước và hạn chế xuất khẩu gạo của Ấn Độ.
Việc kiểm soát thị trường ở Trung Quốc, Ấn Độ và Nga đã ảnh hưởng đến tăng trưởng sản lượng lương thực của họ trong năm 2024, nhưng nhìn chung, sản lượng lương thực thế giới năm 2024 vẫn ở mức cao.
Đáng chú ý là giá vàng toàn cầu tiếp tục đạt mức cao kỷ lục, đồng tiền thế giới mất giá nhanh chóng, giá lương thực toàn cầu đang chịu áp lực tăng lên. Một khi sản lượng và cầu hàng năm mất cân bằng, giá các loại lương thực chính có thể lại đạt mức cao kỷ lục, vì vậy hiện nay cần đặc biệt chú trọng đến sản xuất lương thực để tránh những cú sốc.
Trồng trọt ngũ cốc toàn cầu
Trong niên vụ 2023/24, diện tích trồng ngũ cốc toàn cầu đạt 75,6 triệu ha, tăng 0,38% so với năm trước. Tổng sản lượng đạt 3,234 tỷ tấn, năng suất bình quân hecta đạt 4.277 kg/ha, tăng lần lượt 2,86% và 3,26% so với năm trước. (Tổng sản lượng gạo đạt 2,989 tỷ tấn, tăng 3,63% so với năm trước.)
Trong năm 2023/24, điều kiện khí tượng nông nghiệp ở châu Á, châu Âu và Hoa Kỳ nhìn chung thuận lợi, cùng với giá lương thực cao hơn, hỗ trợ sự gia tăng tinh thần gieo trồng của nông dân, dẫn đến sự gia tăng năng suất và diện tích cây trồng lương thực trên toàn thế giới.
Trong đó, diện tích gieo trồng lúa mì, ngô và lúa gạo năm 2023/24 là 601,5 triệu ha, giảm 0,56% so với năm trước; tổng sản lượng đạt 2,79 tỷ tấn, tăng 1,71%; năng suất trên đơn vị diện tích là 4638 kg/ha, tăng 2,28% so với năm trước.
Sản lượng lúa gạo ở châu Âu và Nam Mỹ đã phục hồi sau đợt hạn hán năm 2022; sự sụt giảm sản lượng lúa gạo ở Nam Á và Đông Nam Á đã gây tác động tiêu cực rõ rệt đến các nước đang phát triển.
Giá lương thực toàn cầu
Vào tháng 2 năm 2024, chỉ số giá thực phẩm tổng hợp toàn cầu* là 353 USD/tấn, giảm 2,70% so với tháng trước và 13,55% so với cùng kỳ năm ngoái; Trong tháng 1-2 năm 2024, giá thực phẩm tổng hợp trung bình toàn cầu là 357 USD/tấn, giảm 12,39% so với cùng kỳ năm ngoái.
Kể từ khi bắt đầu niên vụ mới (tháng 5), giá lương thực toàn cầu đã giảm, và giá trung bình tổng hợp từ tháng 5 đến tháng 2 là 370 đô la Mỹ/tấn, giảm 11,97% so với cùng kỳ năm ngoái. Trong đó, giá trung bình tổng hợp của lúa mì, ngô và gạo trong tháng 2 là 353 đô la Mỹ/tấn, giảm 2,19% so với tháng trước và 12,0% so với cùng kỳ năm ngoái; giá trị trung bình trong tháng 1-2 năm 2024 là 357 đô la Mỹ/tấn, giảm 12,15% so với cùng kỳ năm ngoái; giá trung bình cho niên vụ mới từ tháng 5 đến tháng 2 là 365 đô la Mỹ/tấn, giảm 365 đô la Mỹ/tấn so với cùng kỳ năm ngoái.
Chỉ số giá ngũ cốc tổng thể và chỉ số giá của ba loại ngũ cốc chính đã giảm đáng kể trong niên vụ mới, cho thấy tình hình cung ứng tổng thể trong niên vụ mới đã được cải thiện. Giá hiện tại nhìn chung đã giảm xuống mức tương đương với tháng 7 và tháng 8 năm 2020, và xu hướng giảm tiếp tục có thể ảnh hưởng xấu đến sản lượng lương thực toàn cầu trong năm mới.
Cân bằng cung cầu ngũ cốc toàn cầu
Trong niên vụ 2023/24, tổng sản lượng gạo sau thu hoạch đạt 2,989 tỷ tấn, tăng 3,63% so với năm trước, và sự gia tăng sản lượng này đã khiến giá gạo giảm đáng kể.
Tổng dân số toàn cầu dự kiến đạt 8,026 tỷ người, tăng 1,04% so với năm trước, và tốc độ tăng trưởng sản xuất và cung ứng lương thực vượt xa tốc độ tăng trưởng dân số thế giới. Lượng tiêu thụ ngũ cốc toàn cầu đạt 2,981 tỷ tấn, và lượng tồn kho cuối năm là 752 triệu tấn, với hệ số an toàn là 25,7%.
Sản lượng bình quân đầu người đạt 372,4 kg, tăng 1,15% so với năm trước. Về tiêu thụ, tiêu thụ khẩu phần ăn là 157,8 kg, tiêu thụ thức ăn chăn nuôi là 136,8 kg, tiêu thụ khác là 76,9 kg, tổng tiêu thụ là 371,5 kg. Giá giảm sẽ dẫn đến tăng tiêu thụ các mặt hàng khác, từ đó hạn chế đà giảm giá trong giai đoạn sau.
Triển vọng sản xuất ngũ cốc toàn cầu
Theo tính toán giá cả toàn cầu hiện tại, diện tích gieo trồng ngũ cốc toàn cầu năm 2024 là 760 triệu ha, năng suất trên mỗi ha là 4.393 kg/ha, và tổng sản lượng thế giới là 3,337 triệu tấn. Sản lượng gạo đạt 3,09 tỷ tấn, tăng 3,40% so với năm trước.
Theo xu hướng phát triển diện tích và năng suất trên mỗi đơn vị diện tích của các quốc gia lớn trên thế giới, đến năm 2030, diện tích gieo trồng ngũ cốc toàn cầu sẽ đạt khoảng 760 triệu ha, năng suất trên mỗi đơn vị diện tích là 4.748 kg/ha, và tổng sản lượng thế giới sẽ là 3,664 tỷ tấn, thấp hơn so với giai đoạn trước. Tốc độ tăng trưởng chậm hơn ở Trung Quốc, Ấn Độ và châu Âu đã dẫn đến ước tính sản lượng ngũ cốc toàn cầu theo diện tích thấp hơn.
Đến năm 2030, Ấn Độ, Brazil, Hoa Kỳ và Trung Quốc sẽ là những nhà sản xuất lương thực lớn nhất thế giới. Năm 2035, diện tích gieo trồng ngũ cốc toàn cầu dự kiến đạt 789 triệu ha, với năng suất 5.318 kg/ha và tổng sản lượng thế giới đạt 4,194 tỷ tấn.
Từ tình hình hiện tại, thế giới không thiếu đất canh tác, nhưng tốc độ tăng trưởng năng suất trên mỗi đơn vị diện tích tương đối chậm, điều này đòi hỏi sự quan tâm lớn. Tăng cường cải thiện sinh thái, xây dựng hệ thống quản lý hợp lý và thúc đẩy ứng dụng khoa học công nghệ hiện đại trong nông nghiệp sẽ quyết định an ninh lương thực thế giới trong tương lai.
Thời gian đăng bài: 08/04/2024