Vào tháng 4 năm nay, Bộ Nông nghiệp và Nông thôn, phối hợp với Ủy ban Y tế Quốc gia và Tổng cục Quản lý Thị trường, đã ban hành phiên bản mới của Tiêu chuẩn An toàn Thực phẩm Quốc gia về Giới hạn Dư lượng Thuốc trừ sâu Tối đa trong Thực phẩm (GB 2763-2021) (sau đây gọi là “tiêu chuẩn mới”). Theo yêu cầu, tiêu chuẩn mới sẽ chính thức được triển khai vào ngày 3 tháng 9.
Tiêu chuẩn mới này là tiêu chuẩn nghiêm ngặt nhất trong lịch sử và có phạm vi áp dụng rộng nhất. Lần đầu tiên, số lượng tiêu chuẩn vượt quá 10.000. So với phiên bản năm 2019, có 81 loại thuốc trừ sâu mới và 2.985 giới hạn dư lượng. So với phiên bản năm 2014 trước “Kế hoạch 5 năm lần thứ 13”, số lượng loại thuốc trừ sâu tăng 46% và số lượng giới hạn dư lượng tăng 176%.
Có thông tin cho rằng tiêu chuẩn mới đánh giá "tiêu chuẩn nghiêm ngặt nhất" đòi hỏi phải thiết lập giới hạn dư lượng một cách khoa học, nhấn mạnh việc giám sát thuốc trừ sâu có nguy cơ cao và các sản phẩm nông nghiệp quan trọng, đồng thời đảm bảo chất lượng và an toàn của các sản phẩm nông nghiệp trên quy mô lớn hơn. 792 tiêu chuẩn giới hạn đối với 29 loại thuốc trừ sâu bị cấm, bao gồm methamidophos, và 345 tiêu chuẩn giới hạn đối với 20 loại thuốc trừ sâu bị hạn chế, chẳng hạn như omethoate, cung cấp đủ cơ sở cho việc giám sát chặt chẽ việc sử dụng thuốc trừ sâu bị cấm vi phạm luật pháp và quy định.
Phiên bản mới của tiêu chuẩn có bốn đặc điểm chính
Thứ nhất, phạm vi áp dụng của các loại thuốc bảo vệ thực vật được tăng đáng kể và số lượng hạn chế. So với phiên bản năm 2019, số lượng các loại thuốc bảo vệ thực vật trong tiêu chuẩn phiên bản mới đã tăng 81 loại, tăng 16,7%; giới hạn dư lượng thuốc bảo vệ thực vật tăng 2.985 loại, tăng 42%; số lượng và giới hạn các loại thuốc bảo vệ thực vật đã đạt gần 2 tiêu chuẩn liên quan của Ủy ban Tiêu chuẩn Thực phẩm Quốc tế (CAC) Times, bao phủ toàn diện các loại thuốc bảo vệ thực vật và các sản phẩm nông nghiệp có nguồn gốc thực vật chính được phê duyệt sử dụng tại nước ta.
Thứ hai, nó thể hiện các yêu cầu “bốn nghiêm ngặt nhất”. 792 giá trị giới hạn cho 29 loại thuốc trừ sâu bị cấm và 345 giá trị giới hạn cho 20 loại thuốc trừ sâu bị hạn chế đã được thiết lập; đối với các sản phẩm nông nghiệp tươi sống như rau và trái cây có mối quan tâm xã hội cao, 5766 giới hạn dư lượng đã được xây dựng và sửa đổi, chiếm 57,1 tổng số giới hạn hiện hành. %; Để tăng cường giám sát các sản phẩm nông nghiệp nhập khẩu, 1742 giới hạn dư lượng cho 87 loại thuốc trừ sâu chưa được đăng ký tại nước tôi đã được xây dựng.
Thứ ba, việc xây dựng tiêu chuẩn khoa học và chặt chẽ hơn, phù hợp với tiêu chuẩn quốc tế. Phiên bản mới của tiêu chuẩn dựa trên dữ liệu kiểm tra dư lượng thuốc trừ sâu đăng ký của quốc gia tôi, giám sát thị trường, tiêu thụ thực phẩm của người dân, độc tính thuốc trừ sâu và các dữ liệu khác. Việc đánh giá rủi ro được thực hiện theo thông lệ chung của CAC, và đã được tham khảo ý kiến rộng rãi của các chuyên gia, công chúng, các bộ, ngành, tổ chức liên quan và các bên liên quan khác. Và đã tiếp nhận ý kiến đóng góp từ các thành viên của Tổ chức Thương mại Thế giới (WTO). Các nguyên tắc, phương pháp, dữ liệu và các yêu cầu khác của đánh giá rủi ro được áp dụng phù hợp với CAC và các nước phát triển.
Thứ tư là đẩy nhanh việc cải thiện các phương pháp và tiêu chuẩn kiểm tra giới hạn dư lượng thuốc trừ sâu. Lần này, ba bộ cũng đồng thời ban hành bốn tiêu chuẩn về phương pháp phát hiện dư lượng thuốc trừ sâu, bao gồm Tiêu chuẩn An toàn Thực phẩm Quốc gia về Xác định 331 loại thuốc trừ sâu và dư lượng chất chuyển hóa của chúng trong thực phẩm có nguồn gốc thực vật bằng phương pháp sắc ký lỏng khối phổ, đã giải quyết hiệu quả một số tiêu chuẩn “hạn chế về số lượng và không có phương pháp” trong tiêu chuẩn dư lượng thuốc trừ sâu.
Thời gian đăng: 25-08-2021