Tháng 4 năm nay, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, cùng với Ủy ban Y tế Quốc gia và Tổng cục Quản lý Thị trường, đã ban hành phiên bản mới của Tiêu chuẩn An toàn Thực phẩm Quốc gia về Giới hạn Dư lượng Tối đa của Thuốc trừ sâu trong Thực phẩm (GB 2763-2021) (sau đây gọi là “tiêu chuẩn mới”). Theo yêu cầu, tiêu chuẩn mới sẽ chính thức có hiệu lực vào ngày 3 tháng 9.
Tiêu chuẩn mới này là tiêu chuẩn nghiêm ngặt nhất trong lịch sử và bao phủ phạm vi rộng nhất. Lần đầu tiên, số lượng tiêu chuẩn vượt quá 10.000. So với phiên bản năm 2019, có 81 loại thuốc trừ sâu mới và 2.985 giới hạn dư lượng mới. So với phiên bản năm 2014 trước “Kế hoạch 5 năm lần thứ 13”, số lượng loại thuốc trừ sâu tăng 46% và số lượng giới hạn dư lượng tăng 176%.
Theo báo cáo, tiêu chuẩn mới được thiết lập, được coi là “tiêu chuẩn nghiêm ngặt nhất”, yêu cầu thiết lập giới hạn dư lượng một cách khoa học, nhấn mạnh việc giám sát các loại thuốc trừ sâu có nguy cơ cao và các sản phẩm nông nghiệp chủ lực, đảm bảo chất lượng và an toàn nông sản trên quy mô lớn hơn. 792 tiêu chuẩn giới hạn cho 29 loại thuốc trừ sâu bị cấm, bao gồm methamidophos, và 345 tiêu chuẩn giới hạn cho 20 loại thuốc trừ sâu bị hạn chế sử dụng, như omethoate, cung cấp cơ sở đầy đủ cho việc giám sát chặt chẽ việc sử dụng các loại thuốc trừ sâu bị cấm vi phạm pháp luật và quy định.
Phiên bản mới của tiêu chuẩn có bốn đặc điểm chính.
Thứ nhất là sự gia tăng đáng kể về chủng loại và số lượng hạn chế của các loại thuốc trừ sâu được quy định. So với phiên bản năm 2019, số lượng chủng loại thuốc trừ sâu trong phiên bản tiêu chuẩn mới đã tăng thêm 81 loại, tương đương mức tăng 16,7%; giới hạn dư lượng thuốc trừ sâu đã tăng thêm 2985 loại, tương đương mức tăng 42%; số lượng chủng loại thuốc trừ sâu và giới hạn này đã đạt gần gấp đôi so với các tiêu chuẩn liên quan của Ủy ban Codex Alimentarius Quốc tế (CAC), bao quát toàn diện các chủng loại thuốc trừ sâu và các sản phẩm nông nghiệp có nguồn gốc thực vật chính được phép sử dụng tại nước ta.
Thứ hai, nó thể hiện “bốn yêu cầu nghiêm ngặt nhất”. Đã thiết lập 792 giá trị giới hạn cho 29 loại thuốc trừ sâu bị cấm và 345 giá trị giới hạn cho 20 loại thuốc trừ sâu bị hạn chế; đối với các sản phẩm nông nghiệp tươi sống như rau quả, vốn là đối tượng được xã hội quan tâm cao, đã xây dựng và sửa đổi 5766 giới hạn dư lượng, chiếm 57,1% tổng số giới hạn hiện hành; để tăng cường giám sát các sản phẩm nông nghiệp nhập khẩu, đã xây dựng 1742 giới hạn dư lượng cho 87 loại thuốc trừ sâu chưa được đăng ký tại nước ta.
Thứ ba là công thức tiêu chuẩn này mang tính khoa học và chặt chẽ hơn, phù hợp với các tiêu chuẩn quốc tế. Phiên bản tiêu chuẩn mới dựa trên kết quả kiểm nghiệm dư lượng thuốc trừ sâu đăng ký tại nước ta, giám sát thị trường, thói quen ăn uống của người dân, độc tính của thuốc trừ sâu và các dữ liệu khác. Việc đánh giá rủi ro được thực hiện theo thông lệ chung của Trung Quốc - Thái Bình Dương, và đã tham khảo ý kiến rộng rãi của các chuyên gia, công chúng, các bộ phận và tổ chức liên quan cũng như các bên liên quan khác. Đồng thời, chúng tôi cũng tiếp nhận ý kiến đóng góp từ các thành viên của Tổ chức Thương mại Thế giới. Các nguyên tắc, phương pháp, dữ liệu và các yêu cầu khác về đánh giá rủi ro được áp dụng đều phù hợp với tiêu chuẩn của Trung Quốc - Thái Bình Dương và các nước phát triển.
Thứ tư là đẩy nhanh việc cải thiện các phương pháp và tiêu chuẩn kiểm tra giới hạn dư lượng thuốc trừ sâu. Lần này, ba bộ cũng đồng thời ban hành bốn tiêu chuẩn phương pháp phát hiện dư lượng thuốc trừ sâu, trong đó có Tiêu chuẩn An toàn Thực phẩm Quốc gia về Xác định 331 loại thuốc trừ sâu và dư lượng chất chuyển hóa của chúng trong thực phẩm có nguồn gốc thực vật bằng phương pháp sắc ký lỏng khối phổ, giải quyết hiệu quả một số tiêu chuẩn “giới hạn số lượng mà không có phương pháp” trong các tiêu chuẩn dư lượng thuốc trừ sâu.
Thời gian đăng bài: 25 tháng 8 năm 2021