Đội ngũ chuyên gia từng đoạt giải thưởng của chúng tôi lựa chọn các sản phẩm chúng tôi cung cấp và nghiên cứu và thử nghiệm cẩn thận các sản phẩm tốt nhất của chúng tôi. Nếu bạn mua hàng thông qua liên kết của chúng tôi, chúng tôi có thể kiếm được hoa hồng. Đọc tuyên bố về đạo đức
Một số loại thực phẩm chứa đầy thuốc trừ sâu khi chúng được đưa vào giỏ hàng của bạn. Sau đây là 12 loại trái cây và rau quả bạn nên luôn rửa sạch trước khi ăn.
Trái cây tươi và rau củ giàu vitamin có thể là những thực phẩm lành mạnh nhất trên đĩa của bạn. Nhưng bí mật nhỏ bẩn thỉu của các sản phẩm này là chúng thường được phủ thuốc trừ sâu và một số loại có nhiều khả năng chứa các hóa chất này hơn những loại khác.
Để giúp phân biệt những thực phẩm bẩn nhất với những thực phẩm không quá tệ, Nhóm công tác an toàn thực phẩm môi trường phi lợi nhuận đã công bố danh sách các loại thực phẩm có nhiều khả năng chứa thuốc trừ sâu nhất. Danh sách này được gọi là Dirty Dozen, và là một bản hướng dẫn về cách rửa trái cây và rau quả thường xuyên.
Nhóm nghiên cứu đã phân tích 46.569 mẫu của 46 loại trái cây và rau quả được Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ và Bộ Nông nghiệp thử nghiệm. Thủ phạm chính gây ra thuốc trừ sâu trong nghiên cứu mới nhất của nhóm là gì? dâu tây. Trong một phân tích toàn diện, người ta tìm thấy nhiều hóa chất hơn trong loại quả mọng phổ biến này so với bất kỳ loại trái cây hoặc rau quả nào khác.
Nhìn chung, thực phẩm không có vỏ tự nhiên hoặc vỏ ăn được, chẳng hạn như táo, rau và quả mọng, có nhiều khả năng chứa thuốc trừ sâu hơn. Thực phẩm thường được gọt vỏ, chẳng hạn như bơ và dứa, ít có khả năng bị ô nhiễm hơn. Dưới đây, bạn sẽ tìm thấy 12 loại thực phẩm có khả năng chứa thuốc trừ sâu cao nhất và 15 loại thực phẩm ít có khả năng bị ô nhiễm nhất.
Dirty Dozen là một chỉ báo tốt để cảnh báo người tiêu dùng về những loại trái cây và rau quả cần được vệ sinh nhiều nhất. Ngay cả việc rửa nhanh bằng nước hoặc xịt chất tẩy rửa cũng có thể giúp ích.
Bạn cũng có thể tránh hầu hết các rủi ro tiềm ẩn bằng cách mua trái cây và rau quả hữu cơ được chứng nhận, không có thuốc trừ sâu. Biết được loại thực phẩm nào có nhiều khả năng chứa thuốc trừ sâu hơn có thể giúp bạn quyết định nên chi thêm tiền vào thực phẩm hữu cơ ở đâu. Như tôi đã học được từ việc phân tích giá của thực phẩm hữu cơ và không hữu cơ, chúng không đắt như bạn nghĩ.
Các sản phẩm có lớp phủ bảo vệ tự nhiên ít có khả năng chứa thuốc trừ sâu có hại.
Phương pháp của EWG bao gồm sáu chỉ số về ô nhiễm thuốc trừ sâu. Phân tích tập trung vào loại trái cây và rau quả nào có nhiều khả năng chứa một hoặc nhiều loại thuốc trừ sâu, nhưng không đo mức độ của bất kỳ loại thuốc trừ sâu nào trong các loại thực phẩm cụ thể. Bạn có thể đọc thêm về Dirty Dozen của EWG trong nghiên cứu được công bố tại đây.
Thời gian đăng: 24-06-2024