Bổ sung dinh dưỡng vitamin tổng hợp được chứng nhận GMP OEM Cam ngọt Vitamin C
Sản phẩm | Vitamin C |
CAS | 50-81-7 |
Vẻ bề ngoài | Tinh thể màu trắng hoặc bột tinh thể màu trắng |
độ hòa tan | Hòa tan trong nước, ít tan trong ethanol, không hòa tan trong ether, benzen, dầu mỡ, v.v. |
Vitamin C(Vitamin C), bí danh Axit ascorbic (Axit ascorbic), công thức phân tử là C6H8O6, là hợp chất polyhydroxyl chứa 6 nguyên tử cacbon, là vitamin tan trong nước cần thiết để duy trì chức năng sinh lý bình thường của cơ thể và phản ứng trao đổi chất bất thường của cơ thể. tế bào.Sự xuất hiện của vitamin C nguyên chất là tinh thể màu trắng hoặc bột tinh thể, dễ hòa tan trong nước, ít tan trong ethanol, không hòa tan trong ete, benzen, dầu mỡ, v.v. Vitamin C có tính axit, tính khử, hoạt tính quang học và carbohydrate, và có tác dụng hydroxyl hóa, chống oxy hóa, tăng cường miễn dịch và giải độc trong cơ thể con người.Công nghiệp chủ yếu thông qua phương pháp sinh tổng hợp (lên men) để điều chế vitamin C, vitamin C chủ yếu được sử dụng trong lĩnh vực y tế và thực phẩm
Các tính chất vật lý và hóa học | 1. Ngoại hình: tinh thể màu trắng hoặc bột tinh thể. 2. Độ hòa tan: dễ tan trong nước, ít tan trong etanol, không tan trong ete, benzen, dầu mỡ, v.v. 3. Hoạt tính quang học: Vitamin C có 4 đồng phân quang học, độ quay riêng của dung dịch nước chứa axit L-ascorbic 0,10 g/ml là +20,5°-+21,5°. 4. Axit: Vitamin C có gốc enediol, có tính axit, thường biểu hiện dưới dạng axit đơn giản, có thể phản ứng với natri bicarbonate để tạo ra muối natri. 5. Tính chất carbohydrate: Cấu trúc hóa học của vitamin C tương tự như đường, có tính chất của đường, có thể bị thủy phân và khử carboxyl để tạo ra pentose khi có mặt và tiếp tục mất nước để sản xuất, thêm pyrrole và đun nóng để 50 oC sẽ tạo ra màu xanh lam. 6. Đặc tính hấp thụ tia cực tím: Do có liên kết đôi liên hợp trong các phân tử vitamin C, dung dịch loãng của nó có độ hấp thụ tối đa ở bước sóng 243 nm và bước sóng hấp thụ tối đa sẽ dịch chuyển đỏ đến 265 nm trong điều kiện axit hoặc kiềm. 7. Tính khử: Nhóm enediol trong vitamin rất dễ khử, ổn định trong môi trường axit, dễ bị phá hủy trong môi trường nhiệt, ánh sáng, hiếu khí, kiềm.Vitamin C bị oxy hóa để tạo ra cấu trúc dehydrov vitamin C dựa trên diketo, dehydrov vitamin C có thể thu được sau khi khử hydro hóa vitamin C. Ngoài ra, trong dung dịch kiềm và dung dịch axit mạnh, dehydrov vitamin C có thể được thủy phân thêm để thu được axit diketogulonic. |
Chức năng sinh lý | 1. Hydroxyl hóa Vitamin C tham gia phản ứng hydroxyl hóa trong cơ thể con người, phản ứng này có liên quan đến quá trình chuyển hóa nhiều chất quan trọng trong cơ thể con người.Ví dụ, vitamin C có thể tham gia và thúc đẩy quá trình hydroxyl hóa cholesterol thành axit mật;Tăng cường hoạt động của enzyme oxydase chức năng hỗn hợp;Nó tham gia vào hoạt động hydroxylase và thúc đẩy quá trình tổng hợp các chất dẫn truyền thần kinh axit amin 5-hydroxytryptamine và norepinephrine. 2. Chất chống oxy hóa Vitamin C có khả năng khử mạnh và là chất chống oxy hóa hòa tan trong nước rất tốt, có thể làm giảm các gốc hydroxyl, superoxide và các oxit hoạt động khác trong cơ thể con người, đồng thời có thể loại bỏ các gốc tự do và ngăn ngừa quá trình peroxid hóa lipid. 3. Tăng cường khả năng miễn dịch Chức năng thực bào của bạch cầu có liên quan đến nồng độ vitamin trong huyết tương.Tác dụng chống oxy hóa của vitamin C có thể làm giảm liên kết disulfide (-S – S -) trong kháng thể với sulfhydryl (-SH), sau đó thúc đẩy quá trình khử Cystine thành cysteine, và cuối cùng thúc đẩy sự hình thành kháng thể. 4. Giải độc Vitamin C liều lượng lớn có thể tác dụng lên các ion kim loại nặng như Pb2+, Hg2+, Cd2+, độc tố vi khuẩn, benzen và một số lysin thuốc.Cơ chế chính như sau: khả năng khử mạnh của vitamin C có thể loại bỏ glutathione bị oxy hóa ra khỏi cơ thể con người, sau đó tạo thành phức hợp với các ion kim loại nặng để thải ra khỏi cơ thể;Do oxy ở vị trí C2 của vitamin C mang điện tích âm nên bản thân vitamin C cũng có thể kết hợp với các ion kim loại và đào thải ra khỏi cơ thể qua nước tiểu;Vitamin C tăng cường hoạt động của enzyme (hydroxyl hóa) tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình giải độc chất độc và thuốc. 5. Hấp thu và trao đổi chất Sự hấp thu vitamin C thông qua lượng thức ăn trong cơ thể con người chủ yếu là vận chuyển tích cực ở phần trên của ruột non bằng chất vận chuyển và một lượng nhỏ được hấp thụ bằng cách khuếch tán thụ động.Khi lượng vitamin C hấp thụ vào thấp, hầu hết đều có thể được hấp thụ và khi lượng vitamin C hấp thụ đạt 500 mg/ngày thì tỷ lệ hấp thu sẽ giảm xuống còn khoảng 75%.Vitamin C được hấp thụ sẽ nhanh chóng đi vào tuần hoàn máu và đi vào các mô, cơ quan khác nhau của cơ thể. Hầu hết vitamin C được chuyển hóa trong cơ thể con người thành axit oxalic, axit 2, 3-diketogulonic hoặc kết hợp với axit sulfuric để tạo thành axit ascorbate-2-sulfuric và bài tiết qua nước tiểu;Một phần của nó được bài tiết qua nước tiểu.Lượng vitamin C bài tiết qua nước tiểu bị ảnh hưởng bởi lượng vitamin C hấp thụ, chức năng thận và lượng trí nhớ được lưu trữ trong cơ thể. |
Phương pháp lưu trữ | Tránh bảo quản cùng với chất oxy hóa và kiềm mạnh, bảo quản trong hộp kín chứa đầy khí trơ ở nhiệt độ thấp. |
1.Chúng tôi có một đội ngũ chuyên nghiệp và hiệu quả có thể đáp ứng các nhu cầu khác nhau của bạn.